person_outline
phone
Головна » Файли » Накази » 2017-2018 навчальний рік

№21 Про дотримання санітарних норм і правил при організації харчування здобувачів освіти
[ Викачати з сервера (27.4Kb) ] 26.02.2018, 10:41

Н А К А З

21.02.2018                                                                                                                            №21

 

Про дотримання санітарних норм

і  правил при організації харчування

здобувачів освіти

 

На виконання листа Головного управління Держпродспоживслужби в Херсонській області від 13 лютого 2018 року №05-1-12/621 «Про вжиття невідкладних заходів» та з метою попередження інфекційних захворювань серед здобувачів освіти, створення належних умов щодо дотримання санітарно-гігієнічного та протиепідемічного режиму на харчоблоках, наказу відділу освіти №45 від 15.02.2018 року «Про дотримання санітарних норм і  правил при організації харчування здобувачів освіти».

 

НАКАЗУЮ:

  1. Комірнику Федоровій С.І.:
    1. Забезпечити дотримання поточності технологічного процесу, провести чітке зонування приміщень,виключаючи потоки сирої й готової продукції та чистого посуду; відповідне зберігання посуду, інвентарю.
    2. Оновити маркування обладнання та інвентарю.
    3. Не допускати приймання продуктів харчування в осіб, які не погоджені як постачальники продуктів харчування, без супровідних документів, що свідчать про якість та безпеку, без маркувальних ярликів.
    4. Забезпечити маркування, використання зва призначенням та зберігання санітарного одягу працівників харчоблоку відповідно до вимог чинного законодавства.
    5. Забезпечити своєчасне заповнення відповідної документації з організації харчування.
  2. Кухару Патерок І.С.:

2.1. Забезпечити неухильне дотримання технології приготування страв.

3.    Медичній сестрі Межинській В.С.:

3.1. Забезпечити дотримання вимог щодо температурних умов зберігання швидкопсувних продуктів.

      3.2. Забезпечити своєчасне заповнення відповідної документації з організації харчування.

 4. Розмістити даний наказ на сайті школи та довести до відома відповідних працівників школи.

5. Контроль за виконанням даного наказу залишаю за собою.

 

 

Директор  школи:                                                  С.Г. Тодорчук

 

З наказом ознайомлені:

 

Категорія: 2017-2018 навчальний рік | Додав: Сергей_Тодорчук
Переглядів: 45 | Завантажень: 9 | Рейтинг: 0.0/0
Всього коментарів: 0
avatar